苯甲酸钠 食品添加剂
品    牌:陕西大田生物
型    号:
原 产 地:中国 陕西西安
更新日期:2019-07-18
起批量(公斤)价格
≥1100元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:1000公斤
建议零销价:100元/公斤
单 价:100 元 计量单位:公斤

苯甲酸钠

苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味。也称安息香酸钠,相对分子质量144.12。在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的PH 值为8,溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。

应用领域

主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等